28Eki
Erzincan Tulum Peyniri
Peynir, kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Pek çok etkene bağlı olarak çok fazla çeşide sahip olan peynirler kalsiyum ve protein ihtiyacımızı karşılayan yüksek besin değerine sahip süt ürünlerindendir. Bilhassa ülkemizde coğrafi özelliklerinin elverişliliği nedeni ile birbirinden farklı pek çok peynir çeşidi bulunur. Yöresel peynir çeşitleri konusunda da geniş bir çeşitliliğe sahip olan ülkemizde en çok tüketilen yöresel peynirlerin başında tulum peyniri gelir. Tulum peyniri vitamin ve protein değeri açısından son derece önemli bir süt ürünüdür. Geleneksel olarak çeşitli bitki zenginliğine sahip,...
